食材用料
面粉220g | 温水60g |
哮母3g | 鸡蛋液小勺适量 |
蛋清1小勺适量 | 糖3g相克食物 |
糖10g相克食物 | 油30g |
盐2g |
面包机做面包的做法
1.准备材料.将3g哮母和3g糖加到60g温水中,静止一会。
2.倒入30g油到面包机里,10g糖,2g盐,一小勺鸡蛋液。
3.加入面粉。
4.按和面30分钟
5.拿出来,分成6份
6.一个一个摊开滚。
7.用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开,再滚一次。
8.放入面包机里发酵。
9.发酵完,在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
10.出锅。
11.撕开来吃,味道不错。